Hotel Transamerica de Sorocaba

É com enorme satisfação que compartilho com vocês a minha alegria por ser parceiro na reestruturação do restaurante do Hotel Transamerica de Sorocaba!
Em breve, além da nova decoração e equipe, anunciaremos o novo cardápio! Estão todos convidados! 
Avenida Izoraida Marquês Peres 193, Campolim, Sorocaba - São Paulo - Brasil - CEP:18048-110 

Um grande abraço, Chef Alê Martinez.

Mondrian Cake

Essa incrível sobremesa foi criada pela chef Caitlin Williams Freeman , e é servida no café do Museu de Arte Moderna de São Francisco, California - SFMOMA.
O visual é fantástico!
Compartilho com vocês, através do blog de uma colega,  um pouco da técnica de prepará-lo que, apesar e trabalhoso, não é difícil!
Você pode inovar nas cores, recheio e desenhos!
Um grande abraço, Chef Alê.

http://ronnas.blogspot.com.br/2012/03/step-by-step-mondrian-cake.html

Magazine Luiza - Brownie de chocolate

Brownie de Chocolate

8 porções

Ingredientes

200 gr de manteiga sem sal derretida

3/4 de xícara e chá de achocolatado

1/2 xícara e chá de chocolate em pó de boa qualidade

1 e 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo

2 xícaras de chá de açúcar

4 ovos

2 pitadas de sal

200 gr de chocolate meio amargo picadinho

1/2 xícara de chá de castanhas do brasil picadas

3 colheres de chá de fermento

Modo de fazer:

Bata muito bem os ovos e o açúcar até obter um creme bem fofo.

Acrescente aos poucos os outros ingredientes deixando por último as castanhas e o fermento que só deve ser acrescentado minutos antes de ir ao forno.

Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno a 180° por aproximadamente 40 minutos.

Corte em pedaços e sirva ainda quente!

Bon appetit!

Dicas:

O Brownie estará pronto quando se espetar um palito e ele sair levemente úmido. Cuidado para não assar demais se não vira bolo...

Sirva com sorvete de creme, calda de frutas, etc.

Você pode congelá-lo em saquinhos para freezer. Para descongelar, coloque o pedaço em um prato de sobremesa e leve ao micro em potência máxima por 1 minuto.

Magazine Luiza - Torta de Limão

Torta de Limão

Ingredientes:

1 pacote de bolacha de maisena

150 gr de manteiga

2 lata de leite condensado

2 ou 3 xícaras de café de suco de limão

2 claras batidas em neve em picos firmes acrescidas de 4 colheres de açúcar de confeiteiro. 

Modo de fazer:

Moa a bolacha no liquidificador até obter uma farofa fininha.

Despeje em uma vasilha e acrescente a manteiga previamente derretida e mexa bem até obter a massa.

Forro o fundo de uma forma de fundo removível, lateral e fundo e leve ao forno pré - aquecido por 5 minutos.

A parte, misture o leite condensado e o suco de limão.

Coloque por cima da massa, cubra com o merengue bem firme e volte ao forno para dourar.

Deixe esfriar e leve à geladeira!                   

Bon appetit!

Dicas: as claras devem ser batido por aproximadamente 10 minutos e o açúcar acrescentado depois, bem aos poucos.

          Você pode colocar mais ou menos suco de limão conforme seu gosto.

          Use raspas de limão para decorar, fica lindo!
          Em porções individuais fica bem legal também. 

Cozinha modernista

A cozinha modernista hoje, além de ser uma tendência, revolucionou a maneira como muitos chefs cozinham. A gastronomia molecular dá ferramentas à criatividade dos chefs, proporcionando assim uma experiência inusitada e surpreendente para se

us clientes por meio de técnicas inovadoras como o Sous Vide.

O Chef Alê Martinez, além de oferecer à você, através de seus cardápios, deliciosas surpresas, representa a Gastronomylab levando a seus clientes e restaurantes a oportunidade de inovarem e terem o que há de mais moderno com alta qualidade em gastronomia molecular.
Entre em contato através do fone ou e-mail e obtenha maiores informações!
contato@chefalemartinez.com.br
Fone: 8291-7900
Chef Alê Martinez.

Magazine Luiza - Barquinho Francês

Barquinho Francês
4 porções

Ingredientes:

 2 pães
100 gr de presunto picado
100 gr de queijo prato
100 ml de creme de leite
30 gr de maionese
cheiro verde
sal
pimenta do reino
parmesão ralado


Modo de preparo:
Corte os pães ao meio e retire o miolo deixando as extremiades. Reserve.
Misture todos os ingredientes e recheie cada "barquinho". (Metade do pão).
Cubra com o parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.

Bom Apetite!

Magazine Luiza - Peito de Peru com Chutney de maçã e queijo coalho

Peito de Peru com Chutney de maçã e queijo coalho
5 porções

Ingredientes:

5 pães de leite
15 fatias de peito de peru

Chutney:
200 gr de maça com casca
100 gr de açúcar mascavo
40 gr de gengibre
75 ml de vinagre de álcool
20 gr de cebola
1 dente de alho
canela em pó
cravo em pó
aceto balsâmico

Modo de preparo:
Bata no liquidificador a cebola, o alho e o vinagre.
Rale o gengibre, corte as maças em cubos e misture todos os ingredientes.
Leve ao fogo e deixe cozinhar em fogo baixo até engrossar e desmanchar parcialmente as maças. 

Depois de frio, passe o chutney no pão de leite, coloque 3 fatias de peito de peru e...
Bom Apetite!

Magazine Luiza - Hambúrger de frango com maçã verde e salsão

Hambúrguer de Frango com maçã verde e salsão
5 porções

Ingredientes:

500 gr de filet de frango moído
5 pães de milho
1 maçã verde ralada com casca
1 talo grande de salsão ralado
noz moscada
sal
pimenta do reino branca
farinha de rosca integral
Dica: você pode torrar o pão de forma integral e triturá-lo.

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes no frango moído e por último acrescente a farinha de rosca.
Doure em um fio de óleo ou grelha e sirva com o molho de sua preferência e salada.
Bom Apetite!

Magazine Luiza - Hambúrguer de picanha com molho de tomate fresco

Hambúrguer de Picanha
5 porções

Ingredientes:

500 gr de picanha moída
1/2 pacote de sopa de cebola
5 pães de hambúrguer
óleo para fritura

Molho de maionese especial:
maione e salsinha
Bata bem os dois ingredientes no liquidificador.

Modo de preparo:
Misture a carne com a sopa de cebola e ajuste o tempero.
Divida em 5 porções e modele os hambúrgueres.
Doure-os em um fio de óleo ou na grelha.

Monte os sanduiches com a maionese especial e...
Bom Apetite!

Magazine Luiza - Bufallo Chicken

Bufallo Chicken
3 porções

Ingredientes:

1 peito de frango em cubos

250 gr de farinha de trigo
100 ml de leite
2 ovos
sal
pimenta do reino branca
pimenta cayena
páprica doce
molho de tabasco
óleo vegetal para fritura

Molho Gorgonzola:
100 gr de gorgonzola
100 gr de iogurte natural
50 gr de maionese
30 ml de creme de leite fresco

Modo de preparo:
Temperar o frango com sal, pimenta do reino, tabasco e páprica.
Misturar na farinha de trigo ,todos os temperos inclusive a páprica.
Bater levemente o ovo com o leite,  misturar na farinha e homogeneizar. (Utilize um fuet)
Empanar o frango e fritar em óleo quente.

Para o molho de gorgonzola, misture a mão todos os ingredientes, desmanchando bem o queijo.

Bom Apetite!

Magazine Luiza - Huachinango Yucateco

Huachinango Yucateco
2 porções

Ingredientes:

1/2 pimentão vermelho grande cortado em cubos
1/2 pimentão amarelo grande cortados em cubos
1/2 cebola grande cortada em cubos
1 tomate maduro coratdo em cubos
1 colher de sopa de coentro fresco picado
50 ml de suco de laranja
250 gr de filé de abadejo ou namorado
40 ml de óleo de milho
5 azeiotnas pretas em fatias
raspas de laranja
cominho em pó
sal
pimenta chilly
pimenta jalapenha


Modo de preparo:
Aqueça uma panela com metade do óleo de milho. Refogue os pimentões e as cebolas. Em seguida acrescente o coentro, o cominho e as raspas de laranja. Adicione sal e pimenta, o suco de laranja e cozinhe por 5 minutos aproximadamente. Reserve o molho.
Tempere o peixe com sal, pimentas e cominho.
Doure o filé no restante do óleo de milho. Coloque o peixe em uma travessa de servir, cubra com o molho quente, acrescente as azeitonas e coentro bem picadinho para decorar.
Bom Apetite!

 Dica: você pde servir esse prato dentro de um "taco".
Dica: os tacos podem ser encontradas em lojas especializados. Eu recomendo uma de ótima qualidade que uso em minhas receitas, e pode ser comprada com Itamar Mattei através do telefone 97546-0573. 

Magazine Luiza - Guacamole

Guacamole
2 porções

Ingredientes:

500 gr de avocado
100 gr de tomate sem pele e sem semente
50 gr de pimentão vermelho
50 gr de pimentão verde
2 colheres de sopa de coentro
2 colheres de sopa de cheiro verde
suco de 1 limão siciliano
pimenta chilly
pimenta cayena
pimenta dedo de moça
cominho
sal
nachos


Modo de preparo:
Corte os avocados maduros, amasse parcialmente.
Adicione os pimentões e os tomates bem picadinhos. Em seguida os demais ingredientes.
Mexa bem, ajuste o tempero e sirva com os nachos.
Bom Apetite!

Dica: os nachos podem ser encontradas em lojas especializados. Eu recomendo uma de ótima qualidade que uso em minhas receitas, e pode ser comprada com Itamar Mattei através do telefone 97546-0573. 

Magazine Luiza - Fajitas, servidas em tortilhas ou nachos

Fajitas, servidas com tortilhas ou nachos

Ingredientes:

Marinada:

3 limões tahiti (suco)
100 ml de Tequila
40 ml de Molho Inglês (Worcestershire)
2 dentes de alho
1 colher de sopa coentro picado

1 Kg de Filet Mignon em tiras
2 pimentões verdes cortados em tiras
2 cebolas roxas cortadas em tiras finas
2 tomates débora cortados em tiras
sal
pimenta branca
10 gr de  preparado de ervas (alecrim, manjericão, sálvia, tomilho, orégano, cominho picados)
óleo vegetal para refogar
tortilhas

 
Modo de preparo:

Com 1 hora de antecedência, marinar a carne.
Em uma panela aquecer bem o óleo e refogá-la.
Adicionar sal, pimenta branca, o caldo da marinada, o pimentão e as cebolas.
Em seguida adicione o tomate e as ervas cuidando para não "murchar" muito.
Rechear as tortilhas, levar ao forno ou em uma frigiderira de teflon para tostar dos dois lados.
Bom Apetite!

Dica: as tortilhas podem ser encontradas em lojas especializados. Eu recomendo uma de ótima qualidade que uso em minhas receitas, e pode ser comprada com Itamar Mattei através do telefone 97546-0573.

Magazine Luiza - Ensopado De Borrego

Ensopado de borrego
(Gastronomia tradicional do Alentejo)

Ingredientes

300 gr de lombo de cordeiro em cubos

1 batata

1 cebola

3 dentes de alho

2 folhas de louro

salsinha picada

cravo da índia

pimenta dedo de moça picadinha

azeite

100 ml de vinho branco seco

1 colher de sopa de vinagre de vinho branco

sal e pimenta do reino preta a gosto

Modo de preparo

Em uma panela aquecida, sele a carne no azeite, tempere com sal e pimenta e acrescente as especiarias, cebola, alho e o vinho branco. Deixe cozinhar até a carne estar macia. Adicione as batatas, o vinagre e decore com salsinha picada.

Bom Apetite!   

Magazine Luiza - Bacalhau Desfiado com batatas "aos murros".

Bacalhau Desfiado com Batatas aos Murros
(Região de Estremadura)

2 porções

Ingredientes

500 gr de bacalhau dessalgado

10 tomates cerejas cortados ao meio

2 cebolas roxas cortadas em pétalas

100gr de brócolis cortados em "árvores pequenas".

6 azeitonas pretas sem caroço

Modo de preparo

Ferva uma panela de água, desligue o fogo, coloque o bacalhau e deixe descansar por 15 minutos. Retire o bacalhau da água, tire a pele e desfie. Reserve o bacalhau e a água.

Na água do bacalhau cozinhe as batatas inteiras.

Aqueça uma panela, coloque azeite extra virgem e doure as cebolas. Adicione o brócolis e deixe refogar. Por último acrescente o bacalhau desfiado, o tomate , as azeitonas e decore com salsinha e alho torradinho.

 Dê um "murro" em cada batata e regue-as com bastante azeite

Bom Apetite!

Magazine Luiza - Cozido á Portuguesa

Cozido à portuguesa
(região do Alentejo)
4 porções

Ingredientes:

200 gr de lombinho de porco
200 gr de peito de frango sem osso e sem pele
200 gr de linguiça portuguesa
200 gr de músculo
200 gr de costelinha salgada
200 gr e costelinha defumada
600 gr de batata
600 gr de cenouras
1 repolho branco



Modo de preparo:
Com 1 dia de antecedência, dessalgue as carnes.
Em uma panela ferva as carnes salgadas até ficarem macias. Retire-as e na mesma água cozinhe as carnes defumadas, em seguida o músculo, o frango, as batatas, as cenouras e por fim o repolho já descascado. (Sempre um por vez e na mesma água).
Na hora de servir, aqueça todas as carnes juntas na água dos cozimentos e ...
Bom Apetite!


Dica: É comum aproveitar o caldo resultante da cozedura das carnes para preparar a chamada sopa do cozido. Ao caldo, pode ser adicionado pão, arroz ou massinha, de forma a completar a sopa, assim como um pouco de hortelã. Os ingredientes da sopa variam de região para região.

Magazine Luiza - Pataniscas de Bacalhau

Pataniscas de Bacalhau

6 porções

 Ingredientes:

160g de farinha de trigo

200ml de vinho branco seco

1 posta grande (500g) de lombo de bacalhau dessalgado

1 colher de sopa de azeite

3 ovos

1 cebola picadinha

2 dentes de alho picados

2 colheres de sopa de salsa picada

1 tira de pimentão vermelho picadinho

sal e pimenta do reino moída na hora

Modo de Preparo: 

Em uma tigela, misture a farinhacom o azeite, o sal e a pimenta. Junte os ovos e misture muito bem.

Acrescente o vinho e misture bem.

Adicione o bacalhau previamente limpo e desfiado em lascas, a cebola, alho, salsa e pimentão.

Pegue colheradas dessa massa e frite em óleo quente, aos poucos até dourar.

Escorra em papel toalha e sirva com fatias de limão.

Programação Magazine Luiza

Pessoal, segue a programação da ação do Magazine Luiza - Espaço Aprenda - para o mês de agosto na loja da marginal, onde estou oferecendo as aulas e degustação.
Nas quintas e sextas o horário é das 14h as 17h
Nos sábados e domingos das 17h as 20h.
Grande abraço!

Semana de 09/08 a 12/08 - Portugal
09/08 - Pataniscas de bacalhau
10/08 - Bacalhau desfiado com batatas aos murros
11/08 - Ensopado de borrego

12/08 - Cozido português e caldo de carnes

Semana de 16/08 a 19/08 - México
16/08 - Fajitas servidas em tortilhas ou nachos
17/08 - Guacamole
18/08 - Bufallo chicken
19/08 - Huachinango Yucateco

Semana de 23/08 a 26/08 - Lanches
23/08 - Hambúrguer de picanha com molho de tomate fresco
24/08 - Hambúrguer de frango com maça verde e salsão
25/08 - Barquinho francês
26/08 - Peito de peru com chutney e queijo coalho

Mês dos Pais - Magazine Luiza - Polenta Cúnsa

Polenta Cúnsa

Ingredientes

350 gr farinha de polenta italiana

200 gr de queijo parmesão

100 gr de queijo taleggio 
150 gr manteiga sem sal

1 açafrão

1,6 l de caldo de legumes

Sal

Pimenta do reino preta

Modo de preparo

Ferva parte do caldo de legumes com açafrão . Adicione a farinha de polenta aos poucos mexendo bem. Acrescente mais caldo se necessário, pois a polenta deve se manter bem cremosa. Rale todos os queijos e misture-os. Acrescente parte deles à polenta. Assim que a massa de polenta começar a desgrudar da panela, corrija o tempero com sal e pimenta. Sirva cremosa, bem quente e abra um buraco ao centro. Ali deposite o restante dos queijos ou molho. Sirva imediatamente. Bom apetit!

Mês dos pais - Magazine Luiza

Durante todo o mês dos pais, estarei no Magazine Luiza da Marginal Tietê - SP oferecendo uma aula show com degustação de pratos deliciosos com toda a pitada do chef!
Cada semana, de quinta a domingo, será contemplado um país.
Começamos pela Itália!
Postarei aqui todas as receitas e espero que curtam! Qualquer dúvida, estou a disposição!
Aproveito para agradecer toda a equipe do Magazine Luiza, Agência Newstyle e a minha parceira neste evento Cristiane Ignácio.
Abraço, Chef Alê.

Risoto de abobrinha com croûtons de bacon

Ingredientes

200 gr de arroz arbóreo

100 ml de vinho branco seco

50 gr de manteiga sem sal

50 gr de cebola batida

500 ml de caldo de legumes

1 abobrinha

3 fatias de bacon fritas (croûtons)

sal

Modo de preparo

Aqueça uma panela, coloque metade da manteiga e frite o bacon em fatias. Quando estiver bem torradinho retire da panela e deixe esfriar. Quando estiver frio quebre com as mãos em pequenos pedaços.

Na panela ainda quente, com os resíduos do bacon e da gordura adicione o restante da manteiga. Quando estiver derretida refogue a cebola.

Em seguida coloque o arroz e deixe fritar um pouco, adicione o vinho e deixe secar, mexendo sempre.

Adicione o caldo de legumes aos poucos até ficar al dente. Coloque a abobrinha ralada e em seguida o queijo parmesão ralado. Ajuste o tempero e caso necessário adicione sal.

Retire do fogo e sirva imediatamente, decorado com o croûtons de bacon sobre o risoto.

Bom apetit!

Caponata

Ingredientes

1 berinjela grande

1 abobrinha pequena

1 cebola grande

1 pimentão vermelho pequeno

1 pimentão verde pequeno

1 pimentão amarelo pequeno

200 gr de azeitonas verdes sem caroço

200 ml de azeite extra virgem

60 ml aceto balsâmico

Pimenta do reino preta

Pimenta do reino branca

Sal

Orégano

Modo de preparo

Corte as berinjelas em rodelas de 1cm  e corte cada uma delas em quatro pedaços e reserve.

Corte a abobrinha em pedaços que sejam a metade do tamanho dos pedaços da berinjela.

Corte a cebola em pétalas.

Corte as azeitonas em rodelas.

Corte os pimentões em cubos de tamanhos iguais com aproximadamente 1,5cm.

 Aqueça uma panela, adicione o azeite e refogue a berinjela com o aceto, as pimentas, o orégano e um pouco de sal.

Quando estiver al dente adicione a cebola e os pimentões. Em seguida adicione a abobrinha, e as azeitonas, ajuste o tempero e desligue o fogo, deixe esfriar para servir.

Para acompanhar corte fatias de pão italiano.

Bom Apetit!

Caponata

Caponata

Risoto de Abobrinha

Risoto de Abobrinha

Cachaçaria Armazém

É com enorme satisfação que compartilho com vocês mais um trabalho de consultoria.

A Cachaçaria Armazém será um empreendimento inovador em Taquarituba, interior de São Paulo, com um belo cardápio, ambiente alto astral e serviço impecável.

Acompanhem!

Um abraço, Chef Alê Martinez.

Feijuca!

Foi um enorme prazer fazer a feijoada da festa anual da Igreja Luterana da Vila Ema!
Obrigado a todos que prestigiaram! A festa foi um sucesso! Apesar da fartura, não sobrou nem um grãozinho de feijão, afinal muitos levaram sua "quentinha" para casa!
Fiquem antenados para o próximo ano!
Um grande abraço!

Jantar a Dois

Bom dia pessoal!

Envio a vocês uma sugestão para um jantarzinho para o dia dos namorados!
Qualquer dúvida ou sugestão é só me mandar um email ou colocar um comentário aqui, ok?
Vou sugerir também alguns vinhos para harmonizar com os pratos.
Feliz dia dos Namorados!!!

Entrada:
um mix de castanhas é uma ótima opção! Simples de preparar e ótimo para iniciar a boa conversa...
Em uma tigela acrescente nozes, castanhas do brasil, amêndoas e castanha de cajú.
Vinho: Espumante Brut.


Prato Principal:
Talharim com tomatinhos cereja e filet alto
Em uma frigideira  com bastante azeite, acrescente 500g de tomatinhos cereja previamente lavados e deixe refogar por 10 minutos em média. Coloque folhas de manjericão frescas a gosto, sal, uma pitada de pimenta branca e pronto!
Para o filet, peça para seu açougueiro cortá-lo em pedaços de 250 gr (as partes mais largas do filet mignon).
Aqueça uma panela com azeite, coloque o filet, adicione na parte de cima o sal e a pimenta do reino moída na hora. Quando dourado vire e adicione novamente o sal e a pimenta do reino e deixe dourar. Reserve.
Colocar na própria panela que preparou a carne 200ml de caldo de carne, 1 colher de café de farinha de trigo e bata rapidamente com o fouet ou garfo até espessar. (Não fica muito grosso, só encorpado).
Monte o prato com a carne e a massa lado a lado cada qual com seu molho, polvilhe com parmesão ralado na hora e pronto! Hora de surpreender...


Sobremesa:
 Fondue de chocolate com frutas.
Derreta no microondas 200g de chocolate 1/2 amargo e 1/2 de chocolate ao leite. (aproximadamente 1 minuto na potência alta).
Em uma panela no fogão acrescente ao chocolate derretido, 1 lata de creme de leite sem soro e 1 cálice de vinho do porto.
Mexa bem até ficar bem cremoso, coloque na panela para fondue e sirva com uvas, carambolas, morangos, bananas, pêras e cerejas sem caroço.
Vinho: Espumante moscatel.


Café com cardamomo
O cardamomo além de afrodisíaco, fica uma delícia se misturado ao café, (só as sementes) ou mascado!

Um grande abraço, Chef Alê.

 

No final de junho teremos um Arraiá Gastronomico no GastroArte com participação de chefs de mais 5 restaurantes!!!Aproveitem!!!
Eu a a chef  Elsie Siciliano estaremos lá com um cardápio para lá de especial!


http://www.facebook.com/pages/GastroArte

Cachaçaria Armazém

É com enorme satisfação que apresento à vocês a Cachaçaria Armazém!
A partir de agora, trabalharemos juntos para a inauguração desta nova casa em Taquarituba, interior de SP.
Estamos desenvolvendo um cardápio inusitado e delicioso, a união da alta gastronomia com a  comida de buteco.
Acompanhem!

Bom dia!
Neste sábado participei de uma produção gastronômica para a Universidade Cruzeiro do Sul - Campus Anália Franco.
Vejam as fotos! Tudo MUITO bom!

Facebook

Bom dia!

Agora temos uma página no Face!
Através dela também publicarei notícias e dicas sobre meu trabalho.
Segue link com algumas das fotos!

Um abraço!
http://www.facebook.com/media/set/?set=a.104320036373335.6195.102015226603816&type=1&l=f989b046db

O Brownie da Foto!

Bom dia!
Devido ao grande número de pedidos da receita do Brownie da Foto decidi batizá-lo com este nome!
Segue então receita e dicas!
Bom apetite!!! É uma delícia neste friozinho!

4 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
1 e 1/4 de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
200g de margarina em temperatura ambiente.
1 pitada de sal
2 colheres de chá de essência de baunilha
200g de chocolate meio amargo picado
1/2 xícara de amêndoas em lascas
3 colheres de chá de fermento

Bata as ovos com o açúcar até obter um creme liso e fofo.
Acrescente os demais ingredientes um a um, e por último o fermento e as amêndoas.
Leve para assar por aproximadamente 25 minutos em forma untada e enfarinhada.
O brownie estará pronto quando, ao se espetar um palito, ele saia levemente úmido. (Devido ao chocolate em pedaços). Se assar demais, vira bolo...


Sugestões para servir:
Corte em quadradinhos e sirva com sorvete, calda de chocolate, amoras, morango!
Como acompanhamento para o café servido com um pau de canela fica fantástico!
Me contem depois como se saíram!

Dica:
Você pode congelá-lo aos pedaços, e para descongelar, coloque em um prato e leve ao microondas por cerca de 1 minuto.

Um abraço, Chef Alê Martinez.

Patogê

http://www.facebook.com/media/set/?set=a.322988501105238.68502.189950364409053&type=1

Boa tarde!
Foi um grande sucesso o evento da Patogê.
Moda e gastronomia estavam juntas em um delicioso Finger Food!
A proposta inovadora agradou bastante os revedendores!
A coleção é linda!

Noivas Mimadas

Bom dia Pessoal!

Hoje quero apresentar duas profissionais do ramo de eventos muito competentes e que são grandes parceiras!

Estão a frente da "Assessoria de Eventos Noivas Mimadas" serviço de alta qualidade e eficiência.
Conheça um pouco mais sobre o trabalho dessas queridas meninas!

Contratar uma cerimonialista pode ser a salvação!!!

 Apesar dos vários textos que existem a esse respeito vamos dar a nossa versão um pouco mais resumida do porquê acreditamos que contratar um cerimonialista pode ser uma ótima opção.
 
Vamos ao motivos:

• seu tempo é escasso e seus familiares estão cuidando de suas próprias vidas
• seus amigos moram longe, estudam fora da cidade ou apenas não têm tempo para ajudá-la
• seu dom em lidar com detalhes não anda lá muito essas coisas
• seus conhecimentos em lidar com contratos; fonecedores; prestadores de serviço; etc, também não são suficientes e te fazem sentir insegura para seguir em frente
• seu orçamento é limitado, mas você deseja que as coisas saiam exatamente como sonhou e pra isso você precisará contar com muita criatividade o que também não é o seu forte
• seu orçamento é folgado, mas você também não quer gastar dinheiro `a toa, aliás correria o risco de perder o foco e acabar escolhendo tudo o que visse pela frente
• seu noivo é do tipo que gosta de tudo o que você faz, apenas para não ter que ajudá-la ou ele também não tem tempo pra isso
• suas fontes de pesquisas são as revistas, a internet, mas esse assunto é tão inesgotável que você simplesmente se esquece até do que realmente estava buscando
• seria tão bom discutir suas idéias com alguém, pedir sugestões, mas você se vê sozinha diante de um monte de responsabilidades que terá que assumir
  

Enfim, poderíamos prosseguir com esta lista, mas pensamos que os motivos listados acima já são consideravelmente suficiente para fazê-los pensar com carinho na hora de decidir ou não pela contratação de uma profissional que, certamente saberia conduzir toda situação sem permitir que você entre em pânico. 

Vale ressaltar, que apesar de parecer constituir um custo a mais, você deve levar em consideração que esta profissional lhe auxiliará a fazer as escolhas certas evitando que você desperdice seu dinheiro com algo do qual se arrependerá mais tarde. Daí entra aquela velha máxima: valerá pelo custox benefício. 

Um grande beijo!

Estamos com uma ceromônia em andamento! 

Acesse! 

 http://noivasmimadas.blogspot.com.br/