Magazine Luiza - Ensopado De Borrego

Ensopado de borrego
(Gastronomia tradicional do Alentejo)

Ingredientes

300 gr de lombo de cordeiro em cubos

1 batata

1 cebola

3 dentes de alho

2 folhas de louro

salsinha picada

cravo da índia

pimenta dedo de moça picadinha

azeite

100 ml de vinho branco seco

1 colher de sopa de vinagre de vinho branco

sal e pimenta do reino preta a gosto

Modo de preparo

Em uma panela aquecida, sele a carne no azeite, tempere com sal e pimenta e acrescente as especiarias, cebola, alho e o vinho branco. Deixe cozinhar até a carne estar macia. Adicione as batatas, o vinagre e decore com salsinha picada.

Bom Apetite!