16/03/2012

Confraria do Vinho 2012 - Athaliba Bistrô


No último dia 14 de março realizamos no Athaliba Bistrô a primeira edição da nossa Confraria do Vinho 2012.
Em uma noite singular e muito agradável, 12 confrades, a chef Elsie Siciliano e o chef Alê Martinez,  puderam contar com a honrosa presença do sommelier Antônio Natalino
que nos levou a uma rica troca de experiências e degustação de ótimos vinhos. A harmonização com o menu especialmente desenvolvido e servido para a ocasião foi perfeita!
Vinhos:
Espumante Gram (boas vindas!)
Vinho Branco chileno Santa Helena Selection Chardonnay
Vinho tinto português Flor de Crasto da região do Douro
Espumante Miolo Terra Nova moscatel
Menu:
Bolinho de Arroz
Salada de verdes na cestinha de parmesão com molho de Kefir e mostarda
Bacalhau com favas e batata aos murros
Filet Mignon suíno com purê de banana e gengibre
Risoto de Hibiscos
Como sobremesa, Trio Athaliba
Os encontros serão mensais, sempre na 2° quarta-feira do mês. Devido ao sucesso da primeira edição, convido a todos para o próximo encontro no dia 11 de abril. Façam suas reservas através do fone:
(11) 3052-2216http://www.athaliba.com.br/
Um grande abraço!


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